(Nederlands)
Japanse zoete vlag, Japanse bies, met gras begroeide zoete vlag en gras-blad zoete vlag. Voor culinaire doeleinden wordt gezegd dat kleine hoeveelheden geraspte verse bladeren een unieke smaak aan salades geven. Gekookte bladeren verliezen hun sterke smaak en kunnen als bladgroenten worden gebruikt. Zowel verse als gekookte bladeren worden gebruikt in gerechten zoals stoofschotels in het noorden van Brazilië. Ze worden gecombineerd met chili en knoflook om smaak en vitamines aan ander voedsel toe te voegen.
In Japan werden tijdens de Heian-periode bladeren van de plant verzameld voor het Sweet Flag Festival op de vijfde dag van de vijfde maand. Zoete vlag en alsem werden op de daken van huizen uitgespreid ter decoratie en om boze geesten af ??te weren. Voor de gelegenheid werden ook speciale kruidenballen gemaakt van zoete vlag. Een tisane-infusie (thee) van de bladeren en bloemen is een traditionele remedie tegen stotteren, kiespijn en stomatitis. Wordt gebruikt in de Aziatische keuken en maakt een lekker theekruid. Zaad - zaai het beste zodra het rijp is. Zet de pot in ongeveer 3 cm water. Zet jonge zaailingen op zodra ze groot genoeg zijn om te hanteren, houd ze nat door de potten in ondiep water te zetten en plant ze uit als ze groot genoeg zijn. Verdeling is heel eenvoudig - de planten kunnen op elk moment van het groeiseizoen worden verdeeld en kunnen direct in hun vaste stand worden geplant. De dichte bosjes bladeren zijn aantrekkelijk in potten of in de grond. Geeft de voorkeur aan een vochtige grond.
(English)
Japanese sweet flag, Japanese rush, grassy-leaved sweet flag, and grass-leaf sweet flag, For culinary purposes, small amounts of shredded fresh leaves are said to add a unique flavour to salads. Cooked leaves lose their strong flavour and may be used as leafy greens. Both fresh and cooked leaves are used in dishes such as stews in northern Brazil, especially in the state of Pará. They are combined with chilis and garlic to add flavor and vitamins to other foods.
In Japan during the Heian period, leaves of the plant were gathered for the Sweet Flag Festival on the fifth day of the fifth month. Sweet flag and wormwood were spread on the roofs of houses for decoration and to ward off evil spirits. Special herbal balls made of sweet flag were also fashioned for the occasion. A tisane infusion (tea) of the leaves and flowers is a traditional remedy for stammering, toothache, and stomatitis Used in Asian cooking and makes a nice tea herb. Seed - best sown as soon as it is ripe. Stand the pot in about 3cm of water. Pot up young seedlings as soon as they are large enough to handle, keep them wet by standing the pots in shallow water and plant out when large enough. Division is very easy - the plants can be divided at any time in the growing season and can be planted direct into their permanent positions.The tight clumps of leaves are attractive in pots or in the ground. Prefers a moist soil.
|
