(Nederlands)
De plant werd ooit in de Verenigde Staten en Europa gepromoot als groente, maar won niet aan populariteit.
In Japan is de plant een veel voorkomende groente geworden die in supermarkten in het hele land wordt verkocht nadat Saga University er in 2009 in is geslaagd om een ??commerciële hoeveelheid op hydrocultuur te kweken. De plant wordt in het Japans gewoonlijk ijsplant, zoutblad en barafu genoemd. De bladeren zijn eetbaar, zoals met enkele andere leden van de familie Aizoaceae. In zuidelijk Afrika worden de bladeren en stengels uit het wild gehaald en gepekeld. IJsplanten worden in Zuid-Afrika ook gebruikt als een manier om branden of "firescaping" -tuinen af ??te schrikken. Zaden kunnen ook worden gegeten. De geplette bladeren kunnen worden gebruikt als zeepvervanger en hebben enkele medicinale toepassingen. Het wordt zelden of nooit begraasd door binnenlands vee.
Het wordt ook gekweekt voor versiering. [1]
Vanwege de zoutophoping kan M. crystallinum nuttig zijn voor biosanering.
(English)
Fennel (Foeniculum vulgare) is a flowering plant species in the carrot family. It is a hardy, perennial herb[3] with yellow flowers and feathery leaves. It is indigenous to the shores of the Mediterranean but has become widely naturalized in many parts of the world, especially on dry soils near the sea-coast and on riverbanks.
It is a highly aromatic and flavorful herb used in cooking and, along with the similar-tasting anise, is one of the primary ingredients of absinthe.
(Florence fennel or finocchio is a selection with a swollen, bulb-like stem base that is used as a cooked vegetable.)
|
