(Nederlands)
Tot 2012 werd de soort meestal opgenomen in het geslacht Chenopodium, maar uit moleculair genetisch onderzoek bleek dat het niet echt behoort tot dit geslacht. Het lijkt nauwer verwant aan het geslacht Spinacia en wordt nu in het geslacht Blitum geplaatst in de stam Anserineae. Good-King-Henry wordt al honderden jaren als groente in cottage-tuinen gekweekt, hoewel deze groente voor twee doeleinden nu zelden wordt gekweekt en de soort vaker als onkruid wordt beschouwd. Het moet worden geplant op een vruchtbare, zonnige locatie die is vrij van meerjarig onkruid. Zaden moeten koud gestratificeerd zijn om te kunnen ontkiemen. De planten moeten regelmatig worden gewied en goed worden bewaterd. Meestal wordt er in het eerste seizoen heel weinig geproduceerd. Goede koning Henry reageert niet goed op transplantatie. Het bijsnijden kan in het voorjaar beginnen. Sommige van de nieuwe scheuten kunnen worden uitgedund zodra ze verschijnen (meestal van het midden van de lente tot de vroege zomer) en worden gekookt als asperges. Al het snijden moet dan stoppen, zodat scheuten zich kunnen ontwikkelen. De sappige driehoekige bladeren kunnen tot eind augustus met een paar tegelijk worden geoogst en gekookt als spinazie.
Het gebladerte kan in de herfst worden gesneden en een mulch, zoals bladvorm of goed verteerde compost, kan op het perceel worden aangebracht.
(English)
Good-King-Henry, poor-man's asparagus, perennial goosefoot, Lincolnshire spinach, Markery, English mercury, or mercury goosefoot, Until 2012, the species was usually included in genus Chenopodium, but molecular genetical research revealed that it does not really belong to this genus. It seems to be more closely related to the genus Spinacia, and is now placed in the genus Blitum in the tribe Anserineae. Good-King-Henry has been grown as a vegetable in cottage gardens for hundreds of years, although this dual-purpose vegetable is now rarely grown and the species is more often considered a weed.It should be planted in a fertile, sunny location which is free from perennial weeds. Seeds must be cold-stratified in order to germinate. The plants should be regularly weeded and well watered. Typically, very little is produced in the first season. Good King Henry does not respond well to transplantation. Cropping can begin in spring. Some of the new shoots can be thinned out as they appear (usually from mid spring to early summer) and cooked like asparagus. All cutting should then cease so that shoots are allowed to develop. The succulent triangular leaves may be harvested a few at a time until the end of August and cooked like spinach.
The foliage can be cut in autumn, and a mulch, such as leaf mould or well-rotted compost applied to the plot.
|
