(Nederlands)
Orig. uit Klein-Azië In de taal van bloemen betekent het; opoffering, reinheid In de kruidengeneeskunde wordt aangenomen dat hysop kalmerende, slijmoplossende en hoestonderdrukkende eigenschappen heeft. Hysop wordt al eeuwen in de traditionele geneeskunde gebruikt om de bloedsomloop te verbeteren en om meerdere aandoeningen zoals hoesten en keelpijn te behandelen. Hysop kan het maagdarmstelsel stimuleren. Kruidenhysopblaadjes worden gebruikt als een aromatische kruiderij. De bladeren hebben een licht bittere smaak door de tannines en een intens muntachtig aroma. Vanwege zijn intensiteit wordt het matig gebruikt bij het koken. Het kruid wordt ook gebruikt om likeur op smaak te brengen en maakt deel uit van de officiële formulering van Chartreuse. Het is ook een belangrijk ingrediënt in veel formuleringen van absint, waar het de belangrijkste bron van de groene kleur is. Hysop is bestand tegen droogte en tolerant voor kalkachtige zandgronden. Het gedijt in de volle zon en warme klimaten. Metgezel voor zachte bladplanten en voorkomt schade van rupsen.
(English)
Orig. from Asia minor In the language of flowers it signifies; sacrifice, cleanliness In herbal medicine hyssop is believed to have soothing, expectorant, and cough suppressant properties. Hyssop has been used for centuries in traditional medicine in order to increase circulation and to treat multiple conditions such as coughing and sore throat. Hyssop can stimulate the gastrointestinal system. Herb hyssop leaves are used as an aromatic condiment. The leaves have a lightly bitter taste due to its tannins, and an intense minty aroma. Due to its intensity, it is used moderately in cooking. The herb is also used to flavor liqueur, and is part of the official formulation of Chartreuse. It is also a key ingredient in many formulations of absinthe, where it is the main source of the green colour. Hyssop is resistant to drought, and tolerant of chalky, sandy soils. It thrives in full sun and warm climates. Companion for soft leaf plants and prevent caterpillar damage.
|
