(Nederlands)
Met zijn uitgesproken zoethoutsmaak en ook bekend als gerimpelde reuzenhysop, paarse reuzenhysop, Indiase munt, blauwe drop, huo xiang en Chinese patchouli. Het werd traditioneel gebruikt om misselijkheid, braken en slechte eetlust te verlichten. Het bevat methylchavicol, anethol, anisaldehyde, limoneen, pineen en linalool. Algemeen bekend als banga in de zuidelijke delen van Korea, waar het kruid op grote schaal wordt verbouwd en geconsumeerd. In de Zuid-Koreaanse keuken is het kruid op het laatste moment een populaire toevoeging aan verschillende gerechten, zoals chueo-tang (stoofpot van modderkruiper) en maeun-tang (pittige visstoofpot). Het wordt soms ook gebruikt als hoofdingrediënt in buchimgae (Koreaanse pannenkoeken). Koreaanse munt kan zowel op seksuele als op aseksuele wijze worden vermeerderd. De zaden die in de herfst zijn verzameld, kunnen in de lente worden gezaaid. Je kunt de plant ook in de herfst of het vroege voorjaar uitgraven, de wortels verdelen en ze planten met een tussenafstand van 30 centimeter (12 inch).
(English)
With its distinct liquorice taste.and also known as wrinkled giant hyssop, purple giant hyssop, Indian mint, blue licorice, huo xiang and Chinese patchouli. It was traditionally used to relieve nausea, vomiting and poor appetite. It contains methyl chavicol, anethole, anisaldehyde, limonene, pinene and linalool. Commonly known as banga in southern parts of Korea, where the herb is extensively cultivated and consumed. In southern Korean cuisine, the herb is a popular last minute addition to various dishes, such as chueo-tang (pond loach stew), and maeun-tang (spicy fish stew). It is also sometimes used as the main ingredient in buchimgae (Korean pancakes). Korean mint can be propagated by both sexual and asexual means. The seeds gathered in autumn can be sown in the spring. One can also dig out the plant in autumn or early spring, divide the roots, and plant them at intervals of 30 centimetres (12 in).
|
