(Nederlands)
De intensiteit van het aroma van gebladerte neemt toe bij het drogen. Gedroogde bladeren worden in de volksmond gebruikt in sachets of potpourris. Traditioneel wordt het gebruikt voor de behandeling van spijsverterings- en blaasstoornissen, nervositeit en hepatitis. Bladeren worden ook gebruikt om thee en koude fruitdranken op smaak te brengen. Het wordt commercieel gebruikt in parfums. Het wordt ook gebruikt, voornamelijk in Duitsland, om May-wijn op smaak te brengen (in het Duits "Maibowle" of "Maitrank" genoemd), zoete sappunch, siroop voor bier (Berliner Weisse), cognac, gelei, jam, frisdrank, ijs, en kruidenthee. Ook erg populair zijn gelei met Waldmeister-smaak, met en zonder alcohol. In Duitsland wordt het ook gebruikt om het sorbetpoeder op smaak te brengen, dat een prominente plaats inneemt in de roman 'The Tin Drum' van Günter Grass. Deze plant geeft de voorkeur aan halfschaduw tot volle schaduw in vochtige, rijke bodems. In droge zomers heeft hij regelmatig water nodig. Voortplanting is door kroondeling, scheiding van de geroote stengels of het opgraven van de nauwelijks ondergedompelde omtrekstolonen.
(English)
Wild baby's breath; Master of the woods The intensity of aroma of foliage increases when dried. Dried leaves are used popularly in sachets or potpourris. Traditionally, it is used for treating digestive and bladder disorders, nervousness and hepatitis Leaves are also used to flavor teas and cold fruit drinks.It is commercially used in perfumes. It is also used, mainly in Germany, to flavour May wine (called "Maibowle" or "Maitrank" in German), sweet juice punch, syrup for beer (Berliner Weisse), brandy, jelly, jam, soft drinks, ice cream, and herbal tea. Also very popular are Waldmeister flavoured jellies, with and without alcohol. In Germany it is also used to flavour the sherbet powder, which features prominently in Günter Grass' novel 'The Tin Drum'. This plant prefers partial to full shade in moist, rich soils. In dry summers it needs frequent watering. Propagation is by crown division, separation of the rooted stems, or digging up of the barely submerged perimeter stolons.
|
