(Nederlands)
Greek Mountain Tea wordt gemaakt met de gedroogde bladeren en bloemen van Sideritis-planten (ijzerkruid). De thee heeft de toepasselijke naam: de plant die werd gebruikt om het te maken, is te vinden op rotsachtige hellingen op hoogtes van meer dan 3.200 voet. Deze planten zijn winterharde bloeiende vaste planten die zich hebben aangepast om te overleven met weinig water en weinig aarde. Slechts één variëteit van deze plant, Sideritis raeseri, wordt gekweekt, meestal in Griekenland, Albanië, Macedonië en Bulgarije. Sideritis raeseri wordt in deze streken ook in het wild verzameld. De thee gemaakt van Sideritis raeseri wordt gecrediteerd voor het verlichten van een breed scala aan fysieke aandoeningen. Op Kreta is de algemene naam voor bergthee malotira, en bijna elke regio van Griekenland heeft zijn eigen naam voor het brouwsel, zoals Olympos-thee en Parnassos-thee, die de naam weerspiegelt van de berg waar het groeit. De meest voorkomende Engelse naam, behalve Mountain Tea, is Shepherd's Tea, omdat Griekse herders de planten gebruiken om thee van te zetten terwijl ze hun kuddes hoog in de heuvels verzorgen. De thee bevat veel antioxidanten en grote hoeveelheden etherische oliën, flavonoïden, sterolen, en andere fytonutriënten. De thee gemaakt van Sideritis raeseri wordt gecrediteerd voor het verlichten van een breed scala aan fysieke aandoeningen. Op Kreta is de algemene naam voor bergthee malotira, en bijna elke regio van Griekenland heeft zijn eigen naam voor het brouwsel, zoals Olympos-thee en Parnassos-thee, die de naam weerspiegelt van de berg waar het groeit. De meest voorkomende Engelse naam, behalve Mountain Tea, is Shepherd's Tea, omdat Griekse herders de planten gebruiken om thee te zetten terwijl ze hun kuddes hoog in de heuvels verzorgen. De thee bevat veel antioxidanten en grote hoeveelheden etherische oliën, flavonoïden, sterolen, en andere fytonutriënten.
(English)
Greek Mountain Tea is made using the dried leaves and flowers of Sideritis plants (ironwort). The tea is aptly named: The plant used to make it is found on rocky slopes at elevations over 3,200 feet. These plants are hardy flowering perennials that have adapted to survive with little water and little soil. Only one variety of this plant, Sideritis raeseri, is cultivated, typically in Greece, Albania, Macedonia, and Bulgaria. Sideritis raeseri is also gathered in the wild in these regions. The tea made from Sideritis raeseri is credited with easing a wide range of physical ailments. On Crete, the common name for Mountain Tea is malotira, and almost every region of Greece has its own name for the brew, such as Olympos tea and Parnassos tea, reflecting the name of the mountain where it grows. The most common English name other than Mountain Tea is Shepherd's Tea because Greek shepherds use the plants to make a brewed tea while tending their flocks high in the hills.The tea contains high levels of antioxidants and large amounts of essential oils, flavonoids, sterols, and other phytonutrients. The tea made from Sideritis raeseri is credited with easing a wide range of physical ailments. On Crete, the common name for Mountain Tea is malotira, and almost every region of Greece has its own name for the brew, such as Olympos tea and Parnassos tea, reflecting the name of the mountain where it grows. The most common English name other than Mountain Tea is Shepherd's Tea because Greek shepherds use the plants to make a brewed tea while tending their flocks high in the hills.The tea contains high levels of antioxidants and large amounts of essential oils, flavonoids, sterols, and other phytonutrients.
|
